做豆腐作文(15篇),做豆腐作文(10篇),做豆腐作文(优选15篇),做豆腐作文15篇
清晨的雾气还未散尽，老房子的窗棂上已爬上了斜斜的阳光。堂屋里的石磨泛着温润的光，木盆里泡了一夜的黄豆胀得圆滚滚，像撒了一把金珠子。奶奶系着蓝布围裙从灶间出来，袖管上沾着星点面粉："今儿个咱们做豆腐。"
我和妹妹立刻来了精神。头天晚上奶奶就把豆子泡上了，这会儿正该磨浆。石磨是爷爷年轻时打的，磨盘中心的圆孔里，奶奶一勺一勺添着豆子，我和妹妹推着磨杆转。石磨"吱呀吱呀"地响，黄豆在磨齿间翻滚，乳白的浆水顺着磨槽流进木盆，带着股清冽的豆香。妹妹推得急，磨杆差点脱手，豆浆溅在她鼻尖上，奶奶笑着用手背给她抹："慢些，做豆腐急不得。"
日头爬到房梁中间时，木盆里已积了半盆浓浆。接下来是煮浆，奶奶把豆浆倒进大铁锅里，我蹲在灶前烧火。火苗舔着锅底，豆浆渐渐冒起小泡，我加了把柴，火势猛地窜高，豆浆"咕嘟"一声涌上来，差点漫出锅沿。奶奶眼疾手快，抄起竹勺搅了两圈，浆水这才安分下来："煮浆要守着，火大了溢锅，火小了夹生。"我吐吐舌头，盯着锅沿不敢挪眼，直到浆香裹着热气扑得人睁不开眼。
最关键的是点卤。奶奶从陶罐里倒出卤水，我捧着碗在旁递。"一滴两滴，看浆花。"奶奶的筷子尖悬在锅上，卤水慢慢渗进浆里。可我手一抖，半碗卤水全倒了进去——豆浆立刻变得浑浊，像搅散的云。妹妹急得直跺脚："完了完了，豆腐要不成了！"奶奶却不慌，舀了勺清水淋进去，又轻轻搅动："卤水点豆腐，全在个巧劲儿，多了加清，少了再补。"话音刚落，浆水慢慢凝出絮状的豆花，像堆着层软云。
傍晚的灶火映得奶奶的脸暖融融的。她把豆花舀进铺了纱布的木框，压上石块。"从前物资少，豆腐是金贵东西。"奶奶摸着石磨上的纹路，"你爷爷走得早，我靠这石磨供你爸读书。磨一圈是日子，压一块是希望。"我望着木框里逐渐成型的豆腐，忽然懂了奶奶说的"急不得"——泡豆要等，磨浆要转，点卤要守，每一步都像在和时间商量，慢工才能出细活。
暮色漫进堂屋时，第一块豆腐出锅了。煎锅的油花"噼啪"响，金黄的豆腐块在锅里翻滚，香气裹着炊烟飘出院子。妹妹举着蘸了糖的豆腐喊："比买的还香！"奶奶夹了块放在我碗里："手作的东西，有温度。"
现在我总想起那石磨的吱呀声，想起奶奶说的"急不得"。生活里许多事像做豆腐，不是按个开关就能成的。慢下来，守着，等着，该来的总会来。就像此刻，记忆里的豆香还在鼻尖绕，那是奶奶教我的，最朴实的生活哲学。
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