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夏日的阳光透过实验室的纱窗,在瓷砖地面上洒下斑驳的金斑。我盯着课桌上的玻璃烧杯,里面泡着几片紫甘蓝,深紫色的汁液正缓缓晕开,像谁不小心打翻了调色盘。鼻尖萦绕着淡淡的菜香混着实验室特有的清冽,耳边是同桌小林搓手的沙沙声:"听说紫甘蓝汁能当酸碱指示剂,咱们赶紧开始吧!"
这是今天化学课的趣味实验。我和小林早把材料备齐:紫甘蓝叶、白醋、肥皂水、雪碧,还有几支干净的试管。先把紫甘蓝叶切碎煮水,滤出那碗漂亮的紫色液体时,连路过的张老师都笑着探头:"小化学家们准备放大招了?"我们把液体分到五个试管里,依次滴入不同试液——白醋下去,紫色"唰"地变成草莓红;肥皂水接触的瞬间,又魔术般转成天空蓝;清水最安静,只把紫色冲淡了些。
"看雪碧的!"小林举着雪碧瓶,手都有点抖。我盯着试管,紫色液体刚碰到雪碧,立刻泛起粉晕,像晚霞染了云。可还没等我们欢呼,那粉色竟慢慢褪了!试管里的液体又回到了淡紫色,我和小林面面相觑:"难道雪碧是中性的?可它明明酸酸的!"
"气体跑了。"张老师不知何时站在身后,指着雪碧瓶上的"碳酸饮料"标签,"雪碧里的二氧化碳溶于水生成碳酸,显酸性。但碳酸不稳定,容易分解成水和二氧化碳,酸性减弱,颜色就褪了。"我们半信半疑,把雪碧倒在烧杯里加热,看着气泡"咕嘟咕嘟"往上冒。再取加热后的雪碧滴入紫甘蓝汁——这次,粉色稳稳地留在了试管里!
放学时,我捏着记录颜色变化的实验单,指尖还沾着紫甘蓝的汁水。原来科学不是课本上冷冰冰的公式,是紫甘蓝汁在试管里跳舞的颜色,是雪碧气泡消失时的"噗"响,是弄明白原理后心跳漏掉一拍的惊喜。那片淡紫色的实验记忆,至今还在我脑海里发亮——原来最有趣的,从来不是结果,而是探索时眼里的光。
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